Un aceite destinado a uso industrial volvió a acabar en la cadena alimentaria humana.

En el FODESAM no podemos permanecer impertérritos viendo como hay centenares de estudios que asocian las más diversas cosas a las que las mujeres se exponen cotidianamente que podrían tener que ver con el desarrollo del cáncer de mama. Sin que, como casi siempre, la opinión pública española se aperciba de ello, hay científicos que publican y publican numerosas investigaciones en revistas prestigiosas.

La noticia es un acicate en nuestra CAMPAÑA POR LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA EN COMEDORES ESCOLARES en toda España.

La exposición a pesticidas a largo plazo podría tener que ver con el desarrollo de demencia, según una investigación publicada en la revista Occupational and Environmental Medicine de la British Medical Journal (BMJ) y realizada por científicos de la Université Victor Segalen de Burdeos.

El estudio, en el que han participado científicos de la Universidad de Michigan, la Universidad de Nueva York o la Universidad de Princetown(EE.UU.) se centra en dos sustancias sobre las que se ha publicado una amplia literatura científica acerca de sus efectos: el triclosán y el bisfenol A (ambos preocupan por efectos como el de alteración hormonal).

Entre las razones alegadas por la Comisión Europea para la prohibición, está el riesgo de afectar el sistema inmunológico infantil y al desarrollo de los niños

La Declaración ha sido suscrita inicialmente por 150 científicos de 22 países y apoyada por el Panel Internacional sobre Contaminación Química (IPCP)

El Bisfenol A puede encontrarse en ciertos plásticos, empastes dentarios, recubrimientos interiores de latas de comida,...

Esta investigación , publicada en la revista Pediatrics (la revista oficial de la Asociación Americana de Pediatría), asocia los pesticidas organofosforados -cuya principal vía de llegada al cuerpo de los niños sería la dieta no ecológica (y, en menor medida otras vías como el agua y el uso de pesticidas en interiores)- con un incremento del riesgo de sufrir el trastorno de déficit de atención e hiperactividad.

La exposición a la vinclozolina aparecía fuertemente asociada a la aparición de espermatozoides deformes

Los niños con alimentación biológica tenían unos niveles de exposición a pesticidas varias veces más bajos -6 veces- que los que  comían productos no biológicos.

Entre los muchos estudios que se refieren a los beneficios que una dieta basada en productos biológicos puede reportar, en especial para sectores especialmente sensibles a las sustancias tóxicas como los niños, destacamos aquí dos publicados por la revista Environmental Health Perspectives.

¿DÓNDE SE OCULTAN?